Alle biertjes zijn ambachtelijk gebrouwen met zoveel mogelijk grondstoffen uit de regio. We brouwen nu als gastbrouwer in Brouwhoes bij Erven Kots te Lievelde.
Bier heeft een breed smaakpalet waarbij de granen en de hopsoorten voor het karakter de bepalende kenmerken zijn.
Ervan uitgaand dat water een hoofdbestanddeel van ons bier is hebben we daaraan toegevoegd; pils-, pale ale- en caramout met drie soorten hop voor het IPA-bier. Voor het blonde bier zijn pilsener- en tarwemout met twee soorten hop gebruikt.